La Graine De Quinoa information

La Graine De Quinoa

Une demi-tasse de quinoa cuit contient 15,5 mg de calcium, comparativement à 8,5 mg de la même quantité de blé entier cuit céréales. Quinoa est plus élevée en lysine que le blé, et la teneur en acides aminés de la graine de quinoa est bien équilibrée pour l'alimentation humaine et animale, similaire à que de la caséine [protéines du lait]. " Quinoa possède de plus grandes quantités de calcium, de matières grasses, du fer, de phosphore et de vitamines B, que beaucoup d'autres grains.

La vie quotidienne des Incas, a tourné autour de la culture, la récolte, de manger, l'honneur et de quinoa. En vertu de la règle de Pizarro, ils ont été interdit de pratiquer leurs rituels cérémoniels que centré sur le quinoa. Maintenant, le catholicisme et les pommes de terre, a dominé le monde, qui a commencé à exposer de nombreux cas de malnutrition et de mortalité infantile élevé.

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En 1532, Francisco Pizarro, un explorateur espagnol, a atteint les Andes avec une petite armée de 158 hommes, et dans un délai d'un an a détruit les champs de quinoa, tué le dieu-roi, et de la culture Inca forcé à se soumettre. Les Incas appris de leurs voisins, une méthode qui leur a permis de réussir en dépit de la sécheresse et des températures au-dessous de zéro typique de la région de l'altiplano. Il n'était pas rare de la terrasse supérieure à 2000 pieds plus haut que la terrasse inférieure.

Heureusement, le quinoa a augmenté encore sauvage de la plus haute altitude où il peut être caché à la Espagnols. Les Espagnols ont introduit le blé et l'orge, mais les Incas n'ont pas favorable à ces derniers. De petites quantités ont été consommés dans le secret.

La Graine De Quinoa fait

Receta Quinoa
Il n'était pas rare de la terrasse supérieure à 2000 pieds plus haut que la terrasse inférieure.

Recettes Au Quinoa
De petites quantités ont été consommés dans le secret.

Autre Information au sujet de la graine de quinoa. À une époque, l'altiplano qunioa sauvages récoltées à la main. Bolivie a connu deux années de grave sécheresse dans le early1980s et a perdu une grande partie de ses récoltes de pommes de terre, orge, légumes, fruits, et le blé. Quinoa non seulement survécu à la sécheresse, effectivement produite, mais plus grandes que la normale des cultures au cours de cette période de moins de 3 1 / 2 "de la pluie.

Saturday, September 04, 2010

Recette Farine Quinoa