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Le germe du grain de quinoa est plus grand que celui des autres céréales et encercle la surface extérieure, ce qui explique sa très forte teneur en protéines. Un élément important de tout le grain est le germe, la partie du grain qui est capable de germer et devenir une plante entière. Dans la catégorie des fibres du quinoa taux de meilleurs scores avec 2,6 grammes pour un demi-tasse de céréales cuites.

Les plantes domestiques ont des graines ou des fruits et d'une mince coquille couvrant chaque grain. Comme il est assez peu au niveau du terrain, les Indiens de la Bolivie Huarpa terrasse développé l'agriculture comme un méthode pour cultiver leurs quinoa, souvent sur des terrains ne dépasse pas 12 pieds. Preuves archéologiques indiquent des différences morphologiques entre quinoa plantes sauvages et celles qui ont été domestiquées.



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Pour profiter pleinement de votre quinoa, il suffit de mettre les graines dans un tamis à mailles fines et rincer sous l'eau froide pendant une à deux minutes. Avant de quinoa atteint le marché, la plupart des saponines ont déjà été enlevés. Si ces saponines sont enlevés, le grain de saveur très amère et elle est réellement toxique.

Comme le quinoa cuit, le germe est sorti de l'extérieur du grain et forme une petite spirale. Le grain de l'appel d'offres chewiness est attribuée à cette vie peu porteurs de germes. Vous reconnaîtrez facilement par sa coloration blanche et sproutlike apparence.



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Si ces saponines sont enlevés, le grain de saveur très amère et elle est réellement toxique.
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Vous reconnaîtrez facilement par sa coloration blanche et sproutlike apparence.


Autre Information au sujet de   recette quinoa en. Par exemple, sa teneur en protéines peut varier de 7,5% à 22,1%. Nutritionnelle des données sur le quinoa peut varier d'une variété à l'autre, d'une méthode d'élimination la saponine à l'autre, et des variations de conditions de croissance. Par conséquent, les données offre une large diffusion dans ses chiffres.  



Saturday, July 31, 2010

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